畅游山东

泰山小工匠非遗研学游

线路特色

1、了解豆腐的文化历史；探究泰山豆腐作为“泰山三美”的历史由来；参观制作豆腐的传统加工工具；了解“敲梆子卖豆腐”的历史典故；学习“称文化”中所包含的传统文化知识及参观豆腐的制作流程泥塑。
2、了解拓片的历史渊源；探究泰山拓片的制作技艺，并有拓片师傅现场展示拓片的制作过程，参与体验制作，感受手工的乐趣。
3、学习黄豆的鉴别知识，懂得转基因黄豆和非转基因黄豆的区别及挑选方法，了解豆芽的发芽过程，学习植物种子知识，然后学习杆秤的计量方法，称量1斤泡好的黄豆到底能磨出多少豆浆；
亲自体验推磨子磨豆浆，感受劳动的乐趣；开展各小队的磨豆浆活动，培养团队合作精神，完成数学课的任务，计算出1斤黄豆的出浆量。
4、在豆腐制作技艺师傅的带领下到豆腐作坊，参观豆浆到豆脑的转化过程（从中学习卤水点豆腐一物降一物的），品尝最鲜嫩的豆花（每小队一大碗，分享的乐趣），享受劳动收获的成果。并参观盛豆脑到老器具，包豆脑，压豆脑到最后的上石压制豆腐包的过程。
5、在豆腐制作技艺师傅的带领下到豆腐作坊，参观豆浆到豆脑的转化过程（从中学习卤水点豆腐一物降一物的），品尝最鲜嫩的豆花（每小队一大碗，分享的乐趣），享受劳动收获的成果。并参观盛豆脑到老器具，包豆脑，压豆脑到最后的上石压制豆腐包的过程。

大交通

去程：全国各地 － 泰安（自理）回程：泰安 － 全国各地（自理）

日期

行程内容

第1天

  行程区间：泰安 交通：自驾车 午餐 

盼望着、盼望着，春天来了，在这草长鸢飞，春光明媚的日子里，开启泰山豆腐宴文化博物馆研学之旅~~~
【小工匠】
1、2、3....3、2、1我们的小队有力量！经过简单的【分队】，像模像样的8个研学小分队成立了！来！来！来！队长前头露个脸【小工匠】
话不多说，现在开课！“同学们好！”“老师好！”首先出场“打头炮”的是我们的历史老师：小王老师【小工匠】
在小王老师的精彩介绍下，我们首先学习了：豆腐的发明历史，还认识了一个叫刘安的人（人家可是淮南王奥，不是一般人），就是他在2182年前（是二千一百二十八年前奥）在炼丹的时候发明了豆腐，还别出心裁的取了个”离奇“的名字。当年这位淮南王把这么好的东西送给汉武帝刘彻（按辈分得叫叔叔)。汉武帝在公元前106年来泰山就把”离奇“带到了泰山，而且还取了一个好听的名字”福黎“，自此豆腐在泰山生根发芽，发扬光大。自汉代后，历代帝王都以登封泰山，食用豆腐作为诚心敬天的象征。【小工匠】
而”敲梆子 卖豆腐“是我们学习到的第二个知识点，据王老师介绍，这个跟三国时期的关羽有一定的关系，虽然是野史记载，也让我们了解了”一梆三响 黄金万两“的有趣故事。【小工匠】
小伙伴们，都忍不住要去尝试一下了，“卖豆腐咾........【小工匠】
别光吆喝，卖豆腐最重要的工具，您认识吗？小伙伴们，快来！知道为什么古人的称是一斤十六两，而现在的称是一斤十两吗？认真听！别走神，处处皆学问啊！【小工匠】
是什么吸引了他的眼神，奥！原来是我们的手工课”大王老师“来了，看看，这行头能不让我们走神嘛（悄悄告诉您，大王老师可是咱非物质文化遗产：山东快书四页板的传承人奥，绝对多才多艺）【小工匠】
今天，大王老师教的可不是山东快书，而是有着悠久历史的”砖石拓片艺术“，据大王老师介绍：拓片，指将碑文石刻、青铜器、古砖等文物上面的文字、图案拓下来的一项古老的传统技艺，是使用宣纸和墨汁（或朱砂），将文字或图案，清晰地拷贝出来的一种技能。【小工匠】
接下来，我们的大王老师，亲自示范制作拓片的技巧和细节，小伙伴都表现出来来十足的热情，完全投入其中。【小工匠】
上纸、敲打、着色，制作拓片的方法，一气呵成小伙伴们争相拍照学习【小工匠】
光说不练假把式“来，来，该我们自己动手做一张属于自己小分队合作的拓片作品了【小工匠】
功夫不负有心人，看看我们的集体配合的成果，心里老骄傲了【小工匠】
做好了拓片，小伙伴们，最期待的数学课+劳动课开始了，那个兴奋劲别提多高兴了，认识杆秤，称黄豆，磨豆浆，累并快乐着。【小工匠】
磨豆浆可是体力活，不过我们巾帼也不让须眉。【小工匠】
看看，这就是我们劳动的成果【小工匠】
不知不觉快乐的学习生活已经过去3个小时了，是该见证奇迹，煮豆浆，点浆，我们的豆腐香喷喷【小工匠】
我劳动我快乐，享受美食的时刻到了【小工匠】
时间总是过的这么快，一上午在欢乐的笑声中度过，在孜孜不倦的学习中度过，在动手劳动感受乐趣中度过，我们收获了知识，收获了乐趣，收获了友谊，泰山文化传播传承，我们是勤劳的下一代，我们是有担当的大国小工匠！【小工匠】
非遗文化 弘扬传承我们一直在路上..........

以上行程为参考方案，以实际出游时间、人数核算价格

接待标准

包含项目

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